دلمه قارچ با پنیر پیتزا :
مواد لازم برای ۶- ۴نفر:

قارچ۲۰۰گرم
کره‌ی پاستوریزه۱قاشق غذاخوری
سیر خردشده۳حبه
آب لیمو۱قاشق غذاخوری
پنیرگودای رنده شده۵۰ گرم

گردوی خردشده۳۰ گرم
پنیر پیتزا رنده شده۳ قاشق غذاخوری(۵۰ گرم)
قارچ۶عدد بزرگ
نمک و فلفل سیاه به‌مقدار لازم

روش تهیه :
برای آماده کردن مواد داخل دلمه،۲۰۰ گرم قارچ‌ رابه‌خوبی بشویید و آن‌ها را خشک کنید. سپس در خردکن بریزید تا خردشود.
سیر را با کره تفت دهید تا نرم شود. پس از آن قارچ‌هایخرد شده را همراه با آبلیمو به سیر اضافه کنید و به ‌مدت ۷- ۵ دقیقه تفت دهید تا آبآنها کشیده شود. آن‌گاه نمک و فلفل را بیفزایید و از روی حرارتبردارید.
پنیر گودا و گردو را به مواد قبلی اضافه کنید و با هممخلوط نمایید. سپس کلاهک ۶ عدد قارچ‌ بزرگ را جدا کنید و مقداری از داخل قارچ ها راخالی کنید و با محتویات آماده شده داخل قارچ‌ها را پر کنید. روی هر کدام از قارچهای پُر شده، مقداری پنیر پیتزا بپاشید و در طبقه‌ی وسط فری که از قبل با حرارت ۲۰۰درجه‌ی سانتی‌گراد گرم شده، به‌مدت ۱۵- ۱۲ دقیقه قرار دهید تا پنیر پیتزا آب شده وطلایی شود. این غذا را به‌صورت گرم با جعفری تازه سرو کنید