همه ما بعد از گذراندن یک روز بد و سخت و برای رهایی از احساس افسردگی به خوردنی ها روی می آوریم اما نکته مهم این است که در این لحظه باید خوردنی هایی را انتخاب کنیم که به جای افزایش خستگی و کسالت، خلق ما را بالا ببرند و حال روحی ما را بهبود بخشند.

به گزارش  ایسنا، روزنامه نیویورک تایمز در یک مقاله بهداشتی جدید فهرستی کوتاه از چند خوراکی موثر را ارائه کرده است که می تواند باعث افزایش خلق افراد شود. در این مقاله توصیه شده است:

۱- میوه ها، سبزی ها و ماهی را انتخاب کنید. در یک مطالعه جدید که روی ۳۵۰۰ مرد و زن انجام گرفت معلوم شد اشخاصی که طی سال گذشته رژیم غذایی شان غنی از این قبیل مواد غذایی بوده در مقایسه با افرادی که بیشتر از انواع دسرها، غذاهای سرخ کرده، گوشت فرآوری شده، غلات تصفیه شده و محصولات پرچرب استفاده کرده خیلی کمتر دچار افت خلق و حالت های افسردگی شده اند.

بررسی های قبلی تایید می کند که آنتی اکسیدانهای موجود در میوه ها و سبزی ها و همچنین اسیدهای چرب امگا -۳ در ماهی با کاهش خطر افسردگی رابطه مستقیم دارد. فولیت که نوعی ویتامین B موجود در سبزیجات تیره رنگ مثل اسفناج و نخود است روی انتقال دهنده های عصبی مغز تاثیر می گذارد و این تاثیر مثبت موجب افزایش خلق می شود. بر همین اساس مصرف تمام انواع گروه های غذایی سالم و مفید به دلیل دارا بودن تمام انواع ریز مغذی ها و املاح ضروری برای بدن راهکاری موثر برای مقابله با افسردگی است.

۲- کربوهیدرات ها را فراموش نکنید. در بررسی جدیدی که در مجله آرشیو طب داخلی منتشر شده تاکید شده است افرادی که روزانه مقدار بسیار کمی کربوهیدرات مصرف می کنند بیشتر دچار اضطراب، افسردگی و پرخاشگری می شوند. در حالی که بروز این احساسات منفی در کسانی که رژیم غذایی کم چرب ولی غنی از کربوهیدرات دارند به میزان زیادی کاهش پیدا می کند.

متخصصان معتقدند که کربوهیدرات موجب افزایش تولید سروتونین می شوند که ماده شیمیایی نشاط آور در مغز است.

۳- یک کمی شکلات بخورید، نتایج یک مطالعه جدید در سوئیس نشان داد که خوردن روزانه مقدار کمی (۴/۱ اونس) شکلات تلخ به مدت دو هفته موجب کاهش هورمونهای استرس از جمله کورتیزول در افرادی می شود که استرس بالایی دارند.

شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدانی موسوم به پلی فنول است که در میوه ها و سبزی ها نیز یافت می شود و روی ایجاد تغییرات در استرس تاثیر دارد.